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Sel fin : EPICES JAMAICAINES
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Très relevé et aromatique, avec une touche de citron vert.
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Sirop artisanal tour du monde : MILLE ET UNE NUITS
(Litchee, Pétales de roses)		 6,50€
En stock


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Produit de fabrication artisanale. Allongé d'eau fraiche, kir ou pour vos cocktails, nappage (crêpes, glaces) dans les salades de fruits, pâtisserie, sucrer vos infusions !

Composition :
Infusion de pétales de rose, sucre, arôme naturel, acide citrique, colorant naturel : anthocyanes.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, gluten, moutarde, lait, oeuf.

Bouteille de 250 ml
Référence du produit : SIMIL250
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 22 septembre 2008.
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Côté cuisine
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Tiramisu au sirop de gingembre Tiramisu au sirop de gingembre

250 g de mascarpone
3 oeufs
50 g de sucre
30 g de sucre glace
1 cs de gingembre râpé
Sirop de gingembre
Biscuits à la cuiller

Imbibez les biscuits à la cuiller de sirop de gingembre.

Mélangez les jaunes et le sucre, ajoutez le mascarpone et le gingembre râpé. Montez les blancs en neige, serrez avec le sucre glace. Détendez le mascarpone avec une cuillère de blanc puis mélangez le reste.

Déposez les biscuits imbibés dans le fond d'une coupelle.
Versez la crème au mascarpone par dessus.
Décorez (ici avec quelques graines de sésame) ou avec du cacao en poudre.

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Côté cuisine
Crème d'artichaut à l'huile de truffe
Crème d'artichaut à l'huile de truffe

Ingrédients :
- 250 g de fonds d'artichaut
- 2 échalotes émincées
- 20 g de beurre
- 10 cl de Martini blanc
- 1/3 litre de bouillon de volaille
- 10 cl de lait entier
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre du moulin

Pour la finition :
- 10 cl de crème liquide fouettée
- quelques lamelles de truffe d'été (facultatif)
- 1 trait d'huile d'olive parfumée à la truffe

1°/ Faire suer les... suite >>>

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