Palais des Arômes - Votre épicerie fine en ligne - Sirop artisanal de montagne : génépi

Sirop artisanal de montagne : génépi

5,95€

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Produit de fabrication artisanale. Allongé d'eau fraiche, kir ou pour vos cocktails, nappage (crêpes, glaces) dans les salades de fruits, pâtisserie, sucrer vos infusions !

Composition :
Sucre, infusion de gépépi, arôme naturel, colorant naturel : Chlorophylline cuivrique.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, gluten, moutarde, lait, oeuf.

Bouteille de 250 ml

Référence du produit : SIGENE250

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 22 septembre 2008.

Côté cuisine

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Durée : Préparation : 15 mn – Repos : 1

Ingrédients

Pour 4 personnes :

* 400 g de fraises
* 1 mozzarella de bufflonne d’environ 200 g
* Quelques feuilles de basilic frais
* 4 cuillères à soupe de sucre semoule
* 1 cuillère à café de sucre glace

Ustensiles :

Des ramequins individuels

Préparation du basilic et des fraises :

Nettoyer quelques feuilles fraîches de basilic pour la décoration finale.
Nettoyer, équeuter puis émincer les fraises en rondelles.
Répartir ensuite les rondelles de fraises à plat dans des ramequins individuels.
Mettre les ramequins au réfrigérateur pendant 1 h.

Présentation :

Détailler la mozzarella en 4 tranches moyennes.
Disposer ensuite le contenu des ramequins sur des assiettes à dessert et déposer sur les fraises une tranche de mozzarella par assiette.
Napper le tout avec quelques cuillères à soupe de sirop de basilic
Décorer chaque assiette avant de servir avec quelques feuilles de basilic frais et saupoudrer celle-ci d’un peu de sucre glace.

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