Palais des Arômes - Sirop artisanal de fleurs : VIOLETTE

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17 - Mélange d'épices : TENDANCE THAI

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Sirop artisanal de fleurs : VIOLETTE

6,50€

Sirop artisanal de fleurs : VIOLETTE

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Produit de fabrication artisanale. Allongé d'eau fraiche, kir ou pour vos cocktails, nappage (crêpes, glaces) dans les salades de fruits, pâtisserie, sucrer vos infusions !

Composition :
Sucre, infusion de violettes, arôme de violette, acide citrique, colorant naturel : jus concentré de sureau.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, gluten, moutarde, lait, oeuf.

Bouteille de 250 ml

Référence du produit : SIVIOL250

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 22 septembre 2008.

Côté cuisine

Glace à la violette

Glace à la violette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de réfrigération : 30 minutes

Temps de congélation : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes :

* 410 g de lait concentré non sucré
* 25 cl de crème fleurette
* 10 cl de sirop de violette
* 25 g d’éclats de violette

Mettez la crème fleurette au frais afin qu’elle monte bien en chantilly.

Mélangez le lait au sirop de violette.

Battez la crème en chantilly. Ajoutez-la au lait.

Réfrigérez le tout 30 minutes.

Ajoutez les éclats de violette.

Mettez votre préparation au congélateur en remuant de temps en temps pour ne pas avoir de cristaux (si vous n’utilisez pas de sorbetière).

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Faire connaître

Côté cuisine

Risotto aux asperges et sa duxelle truffée

Ingrédients
un bol de riz
une boite d'asperges
4 tomates
1 gros oignon
un 1/2 verre de vin blanc
un yaourt au soja
125 g de champignons de paris
huile de truffe
huile (olive ou autre)

La duxelle : Couper les champignons en petits morceaux et faire revenir dans un tout petit peu d'huile. Une fois sortie du feu, ajouter quelques goutes d'huile arômatisée truffes.

Faire revenir l'oigno... suite >>>

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