Palais des Arômes - Votre épicerie fine en ligne - Moutarde artisanale Cassis Estragon

Moutarde artisanale Cassis Estragon
Idéal avec le gibier et le lapin

4,50€

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Accompagne et relève les viandes, sauces et vinaigrettes.
Idéal avec le gibier et le lapin

Ingrédients : moutarde mi-forte (eau, huile de tournesol, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel épaississant : gomme de xanthane, conservateur : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), cassis en poudre, estragon, colorants naturels E163 et E120, arôme naturel Traces possibles de fruits à coque, gluten, sésame, lait, oeuf.

Poids net : 90g

Référence du produit : MOEPCE90

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 29 janvier 2009.

Côté cuisine

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Tarte aux oignons doux des Cévennes AOP

Doux, sucré et d’une très jolie couleur beige-nacré, l’oignon doux AOP des Cévennes est un trésor de gastronomie de terroir.

Ingrédients :
- 1 kg d’oignons doux des Cévennes AOP
- 100 g de beurre
- 1 pâte brisée
- 10 cl de crème fraîche liquide (1/2 briquette)
- 1 œuf
- 1 grosse cuiller à café de moutarde au trois poivres
- sel

Préparation :

Emincez les oignons doux en fines tranches. Dans une cocotte, faites-les suer 30 minutes avec 100 g de beurre à feu très doux.
Dans un bol, battez un œuf avec la crème, la moutarde aux trois poivres et du sel. Versez le mélange sur les oignons.
Faites précuire la pâte à blanc 10 mn au four th 6 (180°C).
Etalez les oignons sur la pâte pré-cuite, et continuez la cuisson 20 mn.
Accompagnez votre tarte aux oignons doux d’une salade verte.

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