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02 - Pack mélange d'épices : TOUR DU MONDE
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Moutarde arômatisée : Roquefort 4,95€

INGREDIENTS : eau, graines de moutarde, vinaigre, roquefort et arôme, sel

UTILISATION : Mettez une pointe de cette moutarde au roquefort dans le jus de cuisson de vos steacks poêlés. Vous ajouterez un peu de moutarde au roquefort dans la vinaigrette de salade d'hiver.

Contenance : 100 gr
Référence du produit : MOU-ROQ100
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 31 août 2009.
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Côté cuisine
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Tarte aux oignons doux des Cévennes AOP Tarte aux oignons doux des Cévennes AOP

Doux, sucré et d’une très jolie couleur beige-nacré, l’oignon doux AOP des Cévennes est un trésor de gastronomie de terroir.

Ingrédients :
- 1 kg d’oignons doux des Cévennes AOP
- 100 g de beurre
- 1 pâte brisée
- 10 cl de crème fraîche liquide (1/2 briquette)
- 1 œuf
- 1 grosse cuiller à café de moutarde au trois poivres
- sel

Préparation :

Emincez les oignons doux en fines tranches. Dans une cocotte, faites-les suer 30 minutes avec 100 g de beurre à feu très doux.
Dans un bol, battez un œuf avec la crème, la moutarde aux trois poivres et du sel. Versez le mélange sur les oignons.
Faites précuire la pâte à blanc 10 mn au four th 6 (180°C).
Etalez les oignons sur la pâte pré-cuite, et continuez la cuisson 20 mn.
Accompagnez votre tarte aux oignons doux d’une salade verte.

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Côté cuisine
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis

Ingrédients pour 6

* 150 g de cocos de Paimpol
* 1 bouquet garni
* 1 oignon
* 1 carotte coupée en morceaux
* 1/2 tablette de bouillon bio
* 10 cl de crème liquide allégée
* du macis
* du chorizo
* de l'huile de truffe

Faire tremper les cocos 1 nuit , les égoutter et les faire cuire avec la garniture et deux fois leur volume d'eau 25 mn à la cocotte... suite >>>

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