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12 - Mélange d'épices : AURA ORIENTALE
12 - Mélange d'épices : AURA ORIENTALE
Epices douces

3,99€
 
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08 - Mélange d'épices : POISSONS ETC...
Citron, herbes aromatiques, baies roses
3,99€
En stock


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Pure fraîcheur aromatique !

Conseils d'utilisation :
1 à 2 cuillers à café de "Poissons etc." dans le poisson, et 1 à 2 cuillers dessus.
Versez un filet d’huile d’olive, salez, enfournez !
Au grill : idem, et laissez mariner 1 h.
Poché, poêlé, au court-bouillon : 2 cuillers à café dans un mélange huile d’olive et jus de citron (ou vin blanc) pour confectionner une sauce.
Bon appétit !

Composition :
Aneth, persil, zestes et huile essentielle de citron, baies roses, fenouil, anis vert, acide citrique.

Poids net : Sachet alu-pack zippé argenté 50 grammes

Référence du produit : MEPI-POI50
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 18 septembre 2008.
Critiques
Côté cuisine
Crumble au saumon et épinards

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
500 à 600 g de filet de saumon (surgelé ou non)
300 g d'épinards à la creme (surgelés)
2 oignons
25 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de mélange d'épices poissons
1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

Pour la pâte :
4 biscottes de marque Wasa type "authentique"
40 g de beurre mou
(ou tout simplement de la chapelure)

*Dans une poêle, faire revenir à feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, les oignons détaillés en petits morceaux pendant 3 minutes le temps qu'ils blondissent. Les garder de côté.

*Dans un bol, mélanger la crème, le mélange épices poissons, et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.

*Couper le saumon en petits cubes de 1 à 2 cm de côté.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

*Emietter les biscottes avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie et mélanger avec le beurre. Utiliser les doigts pour mélanger et obtenir un mélange sableux.

*Dans un plat à gratin ou à crumble, verser une petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique et bien le répartir dans le fond.
Ajouter les oignons en les répartissant, puis le saumon en le disposant de façon homogène également.
Verser la crème aux épices poissons, puis répartir la pâte à crumble sur le dessus.

* Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C pour un four à chaleur tournante.

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Côté cuisine
Poulet aux petits légumes et à l'huile de curry
Poulet aux petits légumes et à l'huile de curry

(pour 2 personnes)

Ingrédients :
200-250 g de blanc de poulet
1 courgette
1 carotte
2 oignons
1 pincée de sucre
huile de curry
sel

Préparation :
Détaillez le poulet en morceaux, les oignons en fines rouelles et les légumes en petits dés.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de curry sur feu doux-moyen puis faites-y fondre l'oignon.
Lorsqu'il est translucide, ajoutez la cour... suite >>>

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