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08 - Mélange d'épices : POISSONS ETC...
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Confiture Exclusive : MELON AU PORTO 5,99€
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Préparé avec 50% de fruits.
Teneur totale en sucre : 60%.


Poids net : 220 grammes, pot hexagonal.

Référence du produit : CO-MELP220
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 30 mars 2009.
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Côté cuisine
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Cailles rôties confiture oignon-raisin Cailles rôties confiture oignon-raisin

Une recette express et néanmoins fameuse pour changer un peu du sempiternel poulet rôti.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

* 8 cailles
* un pot de confiture du potager oignon-raisin

Préparation :

Farcissez chaque caille avec une cuiller à café bombée de confiture du potager oignon-raisin et une pincée de sel.

Faites revenir les cailles 5 mn de chaque côté à feu vif dans une cocotte avec un peu d’huile.

Lorsqu’elles sont bien dorées, ajoutez 1/2 verre d’eau, couvrez, baissez le feu et continuez la cuisson une vingtaine de minutes.

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Côté cuisine
Risotto aux asperges et sa duxelle truffée
Risotto aux asperges et sa duxelle truffée

Ingrédients
un bol de riz
une boite d'asperges
4 tomates
1 gros oignon
un 1/2 verre de vin blanc
un yaourt au soja
125 g de champignons de paris
huile de truffe
huile (olive ou autre)

La duxelle : Couper les champignons en petits morceaux et faire revenir dans un tout petit peu d'huile. Une fois sortie du feu, ajouter quelques goutes d'huile arômatisée truffes.

Faire revenir l'oigno... suite >>>

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